Trattamento su monumento a Sirtori

News dai cantieri: ecco i monumenti milanesi che tornano a mostrare la loro bellezza

Proseguono i lavori nei cantieri dei monumenti milanesi, che uno dopo l’altro tornano a mostrare tutto il loro fascino ai visitatori che già cominciano a raggiungere Milano in vista dell’Expo 2015. Uno dei monumenti restituiti alla città è l’Obelisco al Piermarini, posto all’incrocio tra via Marina e via dei Boschetti, i cui ponteggi sono stati smontati dopo un sapiente lavoro di restauro che...

Monumenti di Milano: terminati i lavori di restauro in molti cantieri

Sono molti i monumenti di Milano che, grazie ad un sapiente lavoro di restauro, sono tornati a mostrarsi in tutta la loro bellezza in vista di Expo 2015, l’importante evento che da maggio richiamerà nel capoluogo lombardo visitatori da tutto il mondo. Entro la fine di febbraio si concluderanno i lavori al Monumento di San Giovanni Nepomuceno, collocato nel cortile della Piazza d’Armi al...

Trippa, la ricetta originale

La trippa è una tipica pietanza milanese di umili origini contadine; la sua ricetta, come quelle di moltissimi piatti della tradizione popolare, ha un grande numero di varianti da zona a zona. La trippa alla milanese, chiamata anche dialettalmente “busecca”, è uno dei piatti più noti della tradizione lombarda. In origine veniva preparata in occasioni importanti, come ad esempio la notte di...

Involtini di verza, la ricetta

Quella degli involtini di verza è una ricetta tipicamente milanese che fa di povertà virtù. Si tratta, infatti, di un piatto che consente di recuperare le carni già cotte trasformandole in un secondo piatto gustoso e rapido da preparare; è comunque possibile prepararlo anche con carni fresche tritate. La ricetta originale prevede l’aggiunta al sughetto di pochissimo pomodoro per rendere il...